Поесть на свежем воздухе. Гид по фудкорту FSP – с ценами и советами, что нужно попробовать

Главным «съедобным» открытием этого FSP, на наш взгляд, станет YARD cafe: во-первых, бургеры и сэндвичи у ребят получились просто сногсшибательными. А во-вторых, именно на главном летнем минском фестивале создатели YARD cafe впервые покажут свой фудтрак – уж поверьте нам, он классный.

Меню тут будет очень разнообразным: вы сможете попробовать один из трех сэндвичей с картошкой фри или один из трех видов бургеров, сделанных «с нуля» – повара даже булочки решили печь сами. Все эти блюда обойдутся в 7 руб., а вот стейки (например, альтернативные фланк или денвер) с картошкой фри – в 10 руб. Кроме того, будет кофе: сваренный на зернах от Kitchen Coffee Roasters американо можно будет выпить за 2,5 руб., а капучино – за 3 руб.

«Чайхана» на любом выездном мероприятии выглядит очень эффектно: плов делают в большущем казане на открытом огне – и в этот раз поступят так же. На фестивале обещают готовить плов «Золотая долина»: в него добавляют баранину, нут, изюм и гранат – получается очень вкусно, а стоит всего 5 руб. за порцию в 300 г (в самом кафе выходит почти в два раза дороже). Для тех, кто любит овощи, в меню предусмотрели салат «Ачик-чучук» за 2 руб. – в нем есть спелые помидоры и белый лук, и это тоже очень вкусно. 

У доставки Gruzin.by, недавно открывшей на улице Ложинской, на FSP будет свой стенд. Это первый грузинский фастфуд в Минске. Меню коротенькое – обещают хачапури по-мегрельски (1,95 руб. за порцию), сациви (это курица в соусе с грецкими орехами за 3,90 руб.) и аджапсандали (грузинское овощное рагу за 3,80 руб.).

Если закажете сразу все блюда, заплатите за комплекс немного меньше, но мы советуем в первую очередь обратить внимание на хачапури – тут он и вправду аутентичный. Грузинские лимонады, кстати, тоже будут.

Свой стенд с фестивальной едой будет и у еще не открывшегося ресторана паназиатской кухни «Шикари». Мы пока ничего не пробовали, но с интересом ждем: на FSP ресторан обещает готовить медовые крылья (7,5 руб.), курицу с овощами под соусом карри (7,5 руб.), свинину с овощами под фирменным соусом «Шикари» (7,5 руб.), говядину под соусом «Блэк Тай» (8,5 руб.) и батер чикен (9,5 руб.). В качестве гарнира тут предложат лапшу или рис за 1 руб. Кстати, будут еще и лимонады – с клубникой и мятой (3,5 руб.), имбирем и чили (3,5 руб.) или с лемонграссом (4,5 руб.)

Вегетарианцам на FSP тоже будет где разгуляться: первое минское вегетарианское кафе «Счастье здесь» обеспечит всех участников фестиваля фалафелем. Нутовые котлетки вместе со свежими овощами завернут в роллы и будут продавать по 5 руб. – и вы знаете, этот фалафель того стоит. Лимонады, конечно, тоже будут; еще обещают фреши.

Наш офис расположен прямо над кафе Doner Kebаb, поэтому признаемся: о тонкостях приготовления здешних кебабов мы знаем не понаслышке. На FSP кебабная обещает готовить большую классическую шаурму с курицей (6 руб.), вегетарианскую шаурму с фалафелем (4 руб.), а еще – недавно появившуюся в меню веганскую шаурму с сыром тофу, овощами и соусом на основе соевой сметаны (4 руб.). 

Для тех, кто любит еду поздоровее, на FSP позвали доставку Healthy Рlan. В обычное время этот проект разрабатывает и доставляет на дом готовые комплексы здоровой еды, чтобы те, кто хочет тщательнее следить за своим здоровьем и питанием, не думали о готовке. На фестивале компания предложит роллы на гриле с овощами и мясом, которые будут подавать со здоровыми соусами (до 6 руб.), а еще очень простые и приятные закуски из овощей и сыра. С собой Healthy Рlan привезет лимонады, а еще соковыжималку, чтобы каждый смог выпить свой любимый фреш. Кстати, тут сделают и детскую зону – так что понравится даже самым маленьким.

Еще один стенд для любителей здоровой еды, но с упором на сладости. У Eco Bar будут тосты с арахисовой пастой и бананом, рикоттой или джемом за 3,5 руб., веганские конфеты из сухофруктов за 1,5 руб. и ягодные кешьюкейки – это такие пирожные без сахара, муки и животных жиров по 4 руб. за порцию в 80 г.

Кроме того, обещают довольно необычный для Минска чиа-пуддинг за 4,5 руб. и уже ставшие привычными соки холодного отжима за 5,5 руб. А еще лимонады на их основе – с арбузом, малиной или лимоном – за 4,5 руб.

Своя площадка будет и у коктейльного Bar Duck – правда, поскольку фестиваль беазлкогольный, готовить тут будут только лимонады. Готовьтесь, они сладковаты – но, если погода и вправду окажется пасмурной, это неплохой способ взбодриться.

В меню будет лимонад с чаем каркаде, настоянным на специях, карамельным сиропом и мятой; второй напиток приготовят с дынным сиропом, лимоном, апельсиновым фрешем и маршмеллоу (оба по 5 руб.) – мы даже не знаем, какой из них вам понравится больше. Если напитка вам покажется недостаточно, знайте: Bar Duck обещает готовить еще и френч-доги.

На площадке бренда Giffard, производящего натуральные сиропы, развернется настоящее представление: выездной тики-бар «Буря в стакане» в лице барменов Splash&Dash Community Евгения Рогова и Сергея Златодрева приготовит очень необычные лимонады в кубинском и итальянском стилях. Главный хит, лимонад «Кукубана» (5 руб. за большой стакан), готовят с огурцом и бананом – и это на удивление удачное сочетание.