Ледяной кофе – спасательный круг кофемана в жаркую погоду. А в наших кофейнях можно найти очень много разновидностей холодных напитков на основе кофе. Смотрите, где и что можно купить.
Айс латте
Хорошо знакомый многим напиток на основе эспрессо и молока с добавлением кубиков льда и, бывает, сиропа. А в некоторых кофейнях можно найти даже авторский вариант – на основе фруктовых муссов.
Где: «26», Stories, «Мануфактура», SORSO di espresso, «Зерно», «Лаўка», Surf Coffee, Sherlock coffee hall, «Утопия 60», Wake up coffee, Black Bear Brews, «Пахлава», «ПЕРСПЕКТИВА.кофе», «Кофе саунд», BUFFET, Moby dick caffe, Space1801, Seadog&Friends, Dolce, La coffee.
Айс капучино
Серьезный конкурент айс латте – айс капучино с нежной пенкой, который представляет собой взбитый эспрессо на молоке со льдом.
Где: Black Bear Brews, «ПЕРСПЕКТИВА.кофе», «Кофе саунд», Space1801, Sherlock coffee hall, SORSO di espresso, La coffee.
Фраппе
Классический фраппе состоит из эспрессо и молока, взбитых с помощью шейкера или миксера. Подается смесь в высоком стакане, наполненном колотым льдом. В минских кофейнях можно найти не только классику, но и другие рецепты фраппе (например, с добавлением мороженого и сиропов).
Где: Black Bear Brews, «ПЕРСПЕКТИВА.кофе», Stories, SORSO di espresso, «Шоколадная ложка».
Фраппучино
Рецепт фраппучино перекочевал к нам из известной сети Starbucks. В его составе – двойной эспрессо, холодное молоко, сахар (или сироп) и колотый лед, смешанные в блендере. В отличие от фраппе, как правило, подается со взбитыми сливками.
Где: «Пахлава», La coffee.
Айс американо
Для тех, кто привык к «ненастоящему эспрессо», придумана его подача не только в горячем виде, но и со льдом.
Где: BUFFET, Space1801.
Айс раф
Если вы привязались к рафу, в этом нет ничего удивительного. Его воздушная кофейно-сливочная текстура так и заманивает взять очередной стаканчик… К счастью, смесь взбитого эспрессо со сливками и ванильным сахаром есть и в холодном варианте.
Где: Coffeeberry, Why knot?, «Мануфактура».
Айс эспрессо
Ничего лишнего – эспрессо со льдом и взбитыми сливками, в который вам могут добавить ликер или сироп.
Где: «Кофе саунд», La coffee.
Эспрессо тоник
Этот напиток прекрасно утоляет жажду в жаркий день и придает энергии. Секрет прост: в стакан со льдом наливают тоник, затем эспрессо, добавляют лимон, апельсин или различные сиропы. Есть также вариация с апельсиновым соком.
Где: «Мануфактура», Space1801, «26», Sherlock coffee hall, «Утопия 60», Coffeeberry, «Зерно», SORSO di espresso, Why knot?
Колд брю
Главное отличие колд брю от обычного айс кофе в способе заварки – его не остужают, а заваривают холодным. По вашей просьбе в него могут добавить молоко, сливки и сиропы.
Где: «26», Sherlock coffee hall, Why knot?
Фредо
Классический кофе фредо готовят из эспрессо, молока, ледяной крошки и сиропа (чаще карамельного). Но бариста любят экспериментировать с этим рецептом, поэтому в кофейнях можно найти фредо с добавлением сока и других ингредиентов.
Где: Sherlock coffee hall, «Зерно».
Бамбл
А это бодрящий трехслойный напиток без молока. Его яркий вкус создают карамельный сироп, апельсиновый сок и эспрессо. Подается, конечно же, со льдом.
Где: «Место».
Кофейный мохито
Вместо рома основным ингредиентом этого прохладительного коктейля выступает эспрессо. А мята, кубики льда и лайм или лимон доводят напиток до совершенства.
Где: «Место».
Кофейный смузи
Этот напиток универсален – подойдет и для новых фоточек в «Инстаграме», и для питательного перекуса в жару. Классический рецепт включает охлажденный эспрессо, йогурт, банан, какао и корицу. Плюс не забывайте про сезонные ягоды – их тоже с удовольствием используют в приготовлении смузи.
Где: «Место».
Лимонад из каскары
Не пугайтесь незнакомого слова. Каскара – это высушенная мякоть кофейных ягод. А напиток из нее приятно пахнет шиповником и сухофруктами.
Где: «26».
Газированный эспрессо
Собственно, этим уже все сказано. Пить сладкую газировку в жару совсем не хочется, а вот такая альтернатива зайдет.
Где: BUFFET.
Капуджиро
Необычно то, что взбитый эспрессо со льдом соединяют с горячим молоком. А вкусы могут быть разными – зависит от сиропа.
Где: «Кофе саунд».
Аффогато
Это не напиток, а кофейный десерт, но мы позволим себе включить и его в подборку. Фактически это шарик мороженого, плавающий в эспрессо. У итальянцев даже есть выражение «affogato al caffè», что значит «утоплен в кофе».
Где: «Зерно», La coffee, Seadog&Friends.
Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.