Журналисты Devby.io спросили айтишников, которые работают в Беларуси и за ее пределами, о том, чем кормят в их офисах.
Лиза: «Есть те, кто и обедает, и ужинает в офисе и даже завтракает вчерашним»
– У нас бесплатные обеды от «Балук», – рассказывает Лиза, которая работает дизайнером в минском офисе продуктовой компании. – Не могу сказать, когда они появились, но пять лет уже точно.
В меню входит выбор из двух позиций – салаты, супы и второе. Например, во вторник был салат из овощей с кунжутной заправкой и «Цезарь» с креветками, среди супов можно было выбрать борщ с капустой и картошкой или крем-суп из тыквы с кокосом и жареными семечками.
На второе – котлеты по-мадагаскарски, запеченная рыба с лимоном и розмарином или медальоны из баклажанов с сыром и ветчиной. Для вегетарианцев – плов с овощами, а в качестве гарнира – картофель фри или спагетти со шпинатом и чесноком.
Еще трижды на неделе нам доставляют выпечку – обычно это слойки с картошкой, сосиски в тесте, сырники и даниши, – и два раза в неделю привозят фрукты.
Обеды доступны для всех, но некоторые сотрудники приносят с собой свою еду, потому что периодически порции бывают испорчены – у них ужасный запах. А еще у нас были случаи отравления среди сотрудников (люди обнаружили у себя одинаковые симптомы после одних и тех же блюд). Мы пробовали обсуждать смену поставщика обедов, но пока ничего не изменилось.
Я считаю, несмотря ни на что, это здорово, что компания кормит своих сотрудников, – нужно только быть внимательным к тому, что ешь. Сама я стараюсь приносить свою еду, но например, люблю супы на работе и иногда могу и всё съесть. Вечером у нас обычно всегда остаются порции – и их можно съесть после 17:00. Но выносить с работы нельзя. У нас есть те, кто и обедает, и ужинает в офисе и даже завтракает вчерашним (когда в офис привозят новые обеды, старые забирают – но до следующего обеда все, что не съели, хранится в холодильнике).
Обычно как только привозят обеды, у нас собирается очередь, чтобы отложить, потому что иногда может быть выбор между рыбой и сосисками, и оба эти блюда не в равном количестве, – поэтому кто успел, тот и съел.
Компания никогда не упоминала, в сколько ей обходится наше питание. У нас несколько офисов в разных зданиях, они занимают несколько этажей, – а на этаже работает примерно 80 человек.
Анжелика: «Ставят большой такой ящик фрутов и сотрудники разбирают»
– У нас по вторникам фрукты – ставят большой такой ящик и сотрудники разбирают (правда, стоит сказать, что людей в офисе немного), – говорит Анжелика, сотрудница минской LeverX. – Чай, кофе, конфеты в свободном доступе. На ивентах – разная еда: картошка фри, хот доги, напитки безалкогольные, фрукты.
Фото Ella Olsson, Unsplash,com.
Михаил: «Шутка про “Google 15” о том, что новые сотрудники набирают 15 фунтов в первый год, – это правда»
– Расскажу, как обстоят дела с питанием в варшавском офисе Google, – говорит Михаил, infrastructure engineer в варшавском офисе Google. – И замечу сразу: всё перечисленное ниже абсолютно бесплатно.
Завтраки, обеды и ужины. На завтрак всегда есть горячие блюда: различные виды картофеля (по-деревенски, фри, картофель на пару), яиц (вкрутую, глазунья, скрембл/омлет), есть мясо, каши, овощи, веганские опции, фрукты, смузи и свежевыжатый сок. По вторникам подают панкейки с разными топпингами.
Обеды наиболее вариативны. Ежедневно работают станции с индийской, итальянской кухней, стритфуд и множеством других кухонь в основном буфете. Нам предлагают разнообразные десерты, фрукты, и всегда есть возможность взять еду с собой. Всё очень вкусно и высокого качества.
Обеды – это основное время в которое гуглеры приводят в кафетерий гостей. На практике эти визиты почти не лимитированы.
Ужины чуть скромнее в плане выбора, но качество всегда отличное.
Перекусы и кофе. Почти весь день в офисе работает кафе, где профессиональные бариста готовят превосходный кофе. Кроме того, на каждом этаже есть микро-кухни с кофе-машинами, фруктами и снэками. Выбор широкий: от протеиновых батончиков и здоровых опций до чипсов и сникерсов.
Особые вечера и «Google 15». По четвергам местные комьюнити часто организуют тематические вечера (например, украинской или мексиканской культуры), и кухня им помогает – готовит подходящие опции, вроде украинского борща или кесадильи. На таких мероприятиях обычно также есть пиво и вино.
Такой подход существенно сокращает время сотрудников на поиск еды и превращает офисные кафе в центры коллаборации и проведения one-to-one митингов.
Есть популярный миф, что компания таким образом удерживает сотрудников в офисе дольше, чем нужно. Но факт в том, что можно захватить завтрак, обед и ужин, проведя в офисе менее 8,5 часов. За 3 часа в офисе можно сходить на завтрак, обед и взять с собой еду на ужин в выдаваемых контейнерах домой. Так что это не про удержание, а про улучшение качества работы и жизни, коллаборацию и публичный бренд.
А вот шутка про «Google 15» о том, что новые сотрудники, или нуглеры, набирают 15 фунтов, то есть 6,8 кг в первый год, – это правда. В моем случае, в сочетании с офисным тренажерным залом, я набрал их за первые полтора месяца.
Леонид: «В теории работник вообще может питаться только в офисе – за исключением выходных»
– У нас в офисе есть два кафе: одно – большое, на 30-31 этажах здания, и в нём же есть буфет и кофейня, – рассказывает Леонид, software engineer в варшавском офисе Google. – Выбор в буфете огромный: есть несколько фуд-станций с обычной едой или региональной, например, азиатской. А в кофейне бариста могут приготовить кофе или чай, н также там можно взять и другие напитки – холодный ягодный чай или колд брю, в зависимости от сезона.
Питание у нас трехразовое: завтрак, обед и ужин (кроме пятницы, в этот день ужина нет). Кафе открыто по несколько часов для каждого приема пищи, чтобы сотрудники могли подстроить свой график. Есть еще кафе на другом этаже – там обычно каждую неделю предлагают блюдо из какой-нибудь региональной кухни. Обеды там три раза в неделю – так что оно помогает разгрузить большое кафе. Плюс на каждом этаже есть микро-кухня, где можно в любой момент сделать чай, кофе, перекусить какими-нибудь снеками вроде протеиновых батончиков или чипсов, или полакомиться фруктами. Также на микро-кухнях есть холодильники с напитками.
Я обычно подстраиваю свой график так, чтобы была возможность попасть во временное окно, когда кафе работает. Не подсчитывал, сколько получается сэкономить на питании, но в теории работник вообще может питаться только в офисе – за исключением выходных. Можно приглашать родных и друзей в офис и заодно сходить с ними в кафе, однако есть ограничения на количество посещений кафе с гостями.
Мне из еды нравится польская кухня. В нашем кафе часто бывают польские супы, азиатская еда типа лапши/риса с курицей терияки, а еще пицца, разные десерты вроде чизкейков, шарлотки и панна-котты.
Фото Ella Olsson, Unsplash,com.
Андрей: «Каждый день можно поесть свежей еды – и она всегда разная»
– У нас тут бесплатная столовая и много разной еды на микро-кухне, – говорит Андрей, разработчик EPAM, работает в офисе для вендоров в США. – Сначала расскажу про микро-кухню. Тут полно любой газировки – сладкой и нет, есть автомат, где можно самому сделать воду с запахом на выбор (там разные фрукты) и добавить туда кофеин и любые витамины. Также есть термосы с уже приготовленным кофе – с кофеином и без, а кроме них – молоко, сливки. Есть апельсиновый сок.
В холодильнике – сыр в палочках в индивидуальных упаковках, творожки разные, варёные яйца в индивидуальных упаковках. Есть печенья, сухофрукты разные (чередуются ананасы, манго, бананы, фиги и всё такое), есть мармелад, шоколадные снеки, попкорн и разные орехи.
Также в офисе есть столовая, где каждый день можно поесть свежей еды – и она всегда разная. Выбор блюд, в том числе вегетарианских, – огромен. На второе обычно четыре опции: два гарнира – рис, картошка, овощи на пару, бобы, фасоль; и 2 протеина – мясо курицы, стейки, лосось, креветки, свинина, баранина, индийский сыр панир, тофу, джекфрут в овощами, ещё всякое вегетарианское (я нечасто такое беру, поэтому все не вспомню).
Отдельно располагается станция с салатами, там можно взять какой-то из готовых и уже заправленных или сделать самому. Обычно на станции всегда есть свежий шпинат, рукола, помидоры черри, огурцы, маслины, сыр, курица, тофу, соевые бобы, горох, броколи. Для заправки есть разные соусы: обычное масло, две-три уксусные заправки, дна молочная (например, блю чиз или ещё что-то). Ну и всякие орешки, сушеный лук, изюм.
Еще есть бутербродная станция, где на выбор обычно четыре вида хлеба и тоже свежие нарезанные овощи, латук, лук, помидоры и всё такое. Два-три вида сыра и столько же видов мяса, ветчина, салями, колбаски, тунец, вегетарианские колбаски, тофу, панир и ещё много чего. Бутерброд сразу на месте можно поджарить за минуту в промышленном гриле до хрустящей корочки.
В итоге я закрываю все приемы пищи в офисе, а еще беру с собой домой в контейнере горячее для себя и жены. Часто беру фрукты и супы, делаю домой бутерброды.
Фото: Unsplash.com.