На интерактивной карте By_Mapka огромное количество беларуского бизнеса, который предлагает свои услуги другим беларусам. В этот раз зашли к Ирине Колядко в ее цветочный салон @iris.flowers.pl, который работает в Варшаве уже месяц.
By_Mapka – интерактивная карта, где беларусы отмечают услуги, которые могут предложить в разных городах по всему миру. Чтобы воспользоваться ею, просто зайдите на страницу проекта и отыщите нужную вам услугу. Если же вы начинаете новый бизнес за границей, заполните простую анкету – и готово.
Открытие первого (но, кажется, не последнего) цветочного салона Ирины состоялось 28 января, а уже 30-го он начал принимать первых клиентов. Локация отличная: центр Варшавы, престижный и один из самых модных районов города со множеством ресторанчиков, кафе и магазинчиков. Новое заведение вписалось сюда идеально – цветочных, по словам Ирины, здесь больше не было.
Ирина Колядко.
– Из Беларуси к мужу в Варшаву я приехала 11 августа 2020 года с двумя детьми. Уже здесь у нас родился третий ребенок – мы стали многодетной семьей. Но мне всего этого было мало, и я решила, что пора чем-нибудь заняться.
Мы сами из Барановичей – и там такие магазинчики были на каждом углу, а в Минске так и подавно. До этого с цветочным бизнесом я никак не была связана, поэтому, чтобы погрузиться в эту сферу, поехала в Минск учиться флористике: мне казалось, что в Польше эта ниша недостаточно хорошо развита. Правда, парень, который проводил курсы, сказал, что здесь много крутых специалистов. Но на тот момент я не знала этого, не искала. Во время учебы подумала, почему я раньше не занялась этим делом, – такой красивый бизнес, я получаю удовольствие от него.
Про работу над проектом: «Хотели брать новичков, чтобы научить их работать в нашем стиле. Но я передумала – и не пожалела»
– А почему выбрали именно этот район?
– Мы с семьей живем в этом районе – Browary Warszawskie: наблюдали за тем, как он с каждым годом все больше и больше оживает. Но чего здесь не хватало, так это цветочного магазина. И муж меня в этом поддержал, сказал: «Да, давай, делай». Он же помог мне найти помещение: в объявлениях были только очень большие по площади варианты – это нам не подходило.
Так как нас здесь уже все знают (сами представьте: трое детей, собака – мы уже примелькались здесь), муж как-то раз пошел в магазинчик для собак и спросил, не хотят ли они сдать свое большое помещение в субаренду. Там ему отказали, но посоветовали обратиться к девушкам, которые работают в соседнем магазине, мол, у них может быть для нас предложение.
И нам повезло: девушки поддержали нашу идею с цветочным магазином и очень быстро согласились сдать это пространство в аренду. Оказалось, какой-то мужчина собирался открывать там магазин, но обанкротился – и площадь осталась пустовать.
Вообще на всех этапах работы над проектом мы не столкнулись с какими-то ощутимыми проблемами. Единственное, ушло много времени на то, чтобы подписать договор. Сначала пришлось ждать, пока съедет прошлый владелец, а потом мы должны были выполнить много нюансов, прописанных в самом документе. Но в итоге все бумаги подписали, после чего еще два месяца делали ремонт.
– Кто помогал вам в работе над проектом?
– У нас получилась большая команда беларусов. В Варшаве есть женский клуб @renaissance.warszawa, который был создан специально для помощи в адаптации переехавшим беларускам, оттуда и все мои знакомства: дизайнерка интерьера Анна (она сразу поняла, что мне нравится, и быстро предложила оформление интерьера), стилистка Наталья. В разработке самой концепции цветочного помогали Максим и Катерина Хорошины – владельцы известного минского салона «Первый цветной».
Строители – беларусы, визитки делал беларус, шторы – пара из Минска, которая здесь открыла свой салон, мы даже фартуки для сотрудников шили в Беларуси. Здесь все друг друга знают, и все друг друга советуют для работы.
– А кто сейчас в вашей команде?
– Флористки Ольга из Минска и Карина из Запорожья, а также менеджерка Лера – она тоже из Беларуси. Вообще скажу, что «своих» людей искали долго, нам в этом деле помогали Максим и Катерина Хорошины. В какой-то момент я даже начала расстраиваться.
Изначально решили, что надо брать новичков, чтобы научить их работать ближе к нашему стилю. Но в итоге поняла, что этот вариант мне не подходит, ведь я сама еще многому учусь. В команде нужны были люди, которые разбираются в этом деле. И я не пожалела, что пошла по этому пути.
О концепции салона и клиентах: «Хотим расширяться на другие европейские города: рассматриваем Берлин и Милан»
– К тому моменту, как мы открылись, в Варшаве появилось очень много цветочных магазинов: наверное, от одних только соотечественников штук 10. Наш поставщик Константин как-то раз сказал, что мы у него уже 12-е беларусы.
Самая главная фишка нашего цветочного – локация. Район сам по себе очень красивый: вокруг ресторанчики, кафе, здесь свое сформировавшееся комьюнити. Еще одна фишка – формат ателье или творческой мастерской, где каждый может поучаствовать в процессе создания букета. Ателье – это еще и про стиль и уровень люкс.
Плюс мы планируем развивать такое модное направление, как цветочный консьерж-сервис, который только набирает обороты в Польше. Мы в числе первых в этой области флористического сервиса. Например, вы – бизнесмен или бизнесвумен, у вас не хватает времени помнить все даты, к которым следует заказать букет. У нас в календаре вы отмечаете важные даты и имена, расписываете предпочтения по цветам и оформлению, а мы составляем для адресата подходящий букет и вовремя его доставляем.
– А среди клиентов только беларусы или поляки тоже есть?
– Поляки тоже есть. Сейчас среди наших посетителей много тех, кто живет в этом районе: например, к нам приходил доктор из стоматологической клиники, которая находится неподалеку. Нас уже многие здесь знают.
– Вы даете о себе какую-то рекламу?
– Пока только таргет, отметка локации на Google Maps, а еще официальная страница в Instagram района Browary Warszawskie сделала про нас пост (и еще обещали сделать какой-то проморолик для нас). Они вообще стараются поддерживать здесь бизнес, рекламируют, но как это все работает, точно не знаю.
И еще мы отмечены на By_Mapka. Вообще это оказалось удобно и для меня как пользователя. Я как-то заглянула туда – и оказалось, что в моем доме, например, беларусы открыли кафе. Они уже с лета работают там, мы даже что-то заказывали у них, но я даже не знала, что это заведение наших ребят.
– Сориентируйте: какие у вас цены?
– Средняя цена за букет – 250 злотых (56$). Кто-то приходит и просит, например, на 100 злотых (22$) – без проблем, флористки все сделают. Ну и, конечно же, приятный бонус: человек не просто ждет, когда ему оформят букет, а сам участвует в его создании. И на 14 февраля действительно вышло так, что с несколькими клиентами мы подбирали коробочки, упаковку, – это было так классно. То есть концепция работает.
Вообще уже сейчас могу сказать, что мы хотим расширяться на другие европейские города. Рассматриваем еще Берлин и Милан.
Адрес: Krochmalna, 54, Warszawa
Время работы: 10:00–20:00
Контакты: +48 517 237 777; atelier@irisflowers.pl
Перепечатка материалов CityDog.io возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: архив героини.