Скажите: сколько вы оставляете «на чай»?

Олег Селиванов

студент

Алексей Кленовцев

водитель автобуса

Анжелика Можейко

менеджер по туризму

Оставляю «на чай» от 5 до 10% от суммы заказа. Если обслуживание понравилось, кладу больше. Эталоном для меня была официантка Алеся в «рижском» Il Patio. Как только мы зашли, она предложила чай за счет заведения, потому что на улице была очень сырая погода. Чуть ли не каждые десять минут подходила к нам, спрашивала, не хотим ли чего-нибудь еще. И, конечно, быстро убирала все лишнее со стола. Тогда оставили «на чай» 60 000 руб.

Официантам надо помогать, потому что основной их заработок – это как раз чаевые. А работа сложная: сам был немного официантом. И о таких компаниях, которые на чай денег не давали, думал: «Ну могли б хоть 10 000 руб. оставить!»

В последний раз ходил с подругой в «Эль Помидоро». Чек был 180 000 руб., плюс «на чай», соответственно, 20 000 руб. Ровная сумма! Вообще я считаю, что не стыдно оставить официанту не меньше 10 000 руб. Опять же как доллар или евро оставляют «на чай», например, горничной в гостинице. Согласны? А самые большие чаевые – около 300 российских – оставлял в Питере. Я и в Минске, и там сейчас живу. Между сервисом в кафе двух этих городов разницы почти нет: и тут, и там тебя обслуживают по большей части прекрасные девушки. Атмосфера везде гостеприимная, много туристов. Но у меня свое предвзятое отношение к Питеру, там у многих официанток на лицах я не раз замечал наигранность, неестественную улыбку. Возможно, не со зла, а просто от усталости, но что ж делать... А в Минске такого не видел.

Сумма моих чаевых – 20 000-40 000 руб., они всегда основаны на негласных или местами вполне узаконенных 10% от чека. А уже эти самые «примерно» в плюс или минус зависят от таких показателей, как теплый прием, быстрая реакция и аппетитная еда. Но при этом существует определенный психологический барьер. С одной стороны, «жаба душит», а с другой, готов все отдать за приветливую улыбку. Меньше 20 000 руб. не смогу оставить, совесть и этикет не позволят. И чаевые даю всегда, даже если мне обслуживание не понравилось. Есть такая наивная надежда, что, если оставлю неоправданные деньги официанту, ему станет совестно за некачественный труд и он исправится!

Анастасия Проховник

начальник отдела продаж

Мария Процышина

кредитный эксперт

Марина Савельева

контент-редактор

Обедаю в кафе в среднем на 40 000 руб., оставляю 10 000 руб. на чай. Если с друзьями вечером сидим где-нибудь, то при сумме, к примеру, в 350 000 руб. оставим 30 000 руб., в 150 тысяч – 15 000 руб. Вообще-то мне нравится давать чаевые и видеть благодарность в глазах официантов. Но если есть претензии к обслуживанию, ничего не оставляю. Таких случаев много было! Из того, что на ум приходит: в «Пицца Темпо» официантка сначала кинула меню с видом «чего ты сюда вообще пришла и что от меня хочешь», потом так же принесла еду. Естественно, у меня отпало желание давать чаевые.

Нужно понять, что чаевые – это благодарность за великолепную работу официанта. Если официант не доброжелателен, надменный и не следит за столом, то я хорошо подумаю, давать ли мне чаевые и стоит ли ходить в это заведение. В Минске максимально оставляла 25% от счета. Встретила именно ту работу официанта, которую хотелось бы видеть в идеале. Человек был мобилен и действительно старался приспособиться к ситуации: мы шумной и веселой компанией праздновали день рождения. Если обслуживание серьезно хромает, тебе не захочется возвращаться в это заведение, какая бы вкусная там ни была кухня. Зачастую сервис у нас бывает «не очень», потому что заведения нанимают студентов без должного обучения за низкую зарплату. Радует, что так не во всех минских кафе и ресторанах.

В последнее время я редко бываю в заведениях, где счет приносят за столик и я могу незаметно и без шумихи оставить чаевые. А вот в кофейнях, где на кассе стоит баночка или коробка для чаевых, чаще всего теряюсь: это процесс довольно интимный, а тут на тебя смотрят!

Сумма моих чаевых зависит от счета. Если прихожу в кофейню и беру один кофе, оставляю обычно по пятерке. В кафе-ресторанах — 10-15% от заказа. Хотя заоблачных счетов у меня не бывает, так что выходит 5 000-10 000 руб. и выше. Я считаю, что если нет возможности оставить адекватную сумму, лучше не давать на чай вообще. Знакомая рассказывала, как к ней в ресторан пришли участники одной относительно популярной белорусской группы и демонстративно оставили на чай что-то около пятисот белорусских рублей. Вот это, по-моему, свинство.