От блинной на «колхозном рынке» до лучшей пиццы в стране: 10 годных заведений Бреста от местной

ксения петрович

главная редакторка брестского журнала «Бинокль»

«Венеция»

(Интернациональная, 5)

– Первое в моем списке заведение – родное, немного даже старинное. В «Венеции» лучшая пицца, хорошая кухня, уже уравнявшиеся цены. К тому же это единственное, видимо, в городе место, где официанткам на каждый следующий сезон – зимний и летний – шьют новую форму.

Хожу туда больше 10 лет, некоторые сотрудники там столько же работают. Заведением владеет итальянец Бруно – он и задал когда-то тон оформлению: скатерти, немного нарочитая нарядность, разрисованные пейзажами и улочками стены. Ну и, конечно же, божественная пицца – она и правда лучшая в стране.

Посоветовала бы здесь взять пиццу «Деревенскую» – для тех, кто не боится соли, соленых огурцов и чеснока. Салат «Ривьера» с форелью, креветками и виноградом – простой, понятный, сытный и нескучный. А вот кофе в «Венеции» не советую – всегда моча в красивой кружке.

В заведении есть отдельная детская комната и хорошая площадка, если вы решите присесть на террасе. Плюс это одно из немногих мест города, которое работает до полуночи.

Гриль-бар «Корова»

(Советская, 73)

Заведение владельца минской сети Easy Soup, брестчанина Кирилла Борохова. В «Корову» обычно ведут гостей, чтобы «похвастаться»: мол, посмотрите, какое у нас есть беспрецедентно модное место, стопро.
 

Бар устроен так, что, поднявшись, попадаешь в отдельный мир. Вытянутая планировка создает ощущение богатой квартиры с проходными комнатами.

Из необычностей – пиво со своей пивоварни под Брестом 13 litar, а летом – сидр, хорошая кухня (но «подороже»), работа до 2 ночи в будние и до 4 утра в выходные, бесплатные тусовки и эксперименты. То у них IT-встречи в обед, то рисование под вино, то Shuma бесплатно выступает. Если ты где-то тусуешься и «гудишь», потом по-любому идешь в «Корову».

Здесь я бы посоветовала обязательно попробовать пиво из крана или коктейль на «егере» «Московский мул», дорогущие бургеры и «Цезарь» – очень элегантный и красивый, а не свалку в тарелке.

«Дюнер»

(Машерова, 52)

После «Коровы» все встречаются в «Дюнере» – злачном обшарпанном месте, где по телику идут клипы или футбол. Но, если попросите, могут и переключить канал. Это единственная едальня, которая работает до «о-о-очень поздно» и кормит всех ночных тусовщиков. Никакой особой атмосферы там нет, просто такая традиция и возможность продолжить вечеринку. Обычно здесь я беру только дюнер и всегда прошу заменить красный соус на белый. Не знаю, кому это поможет, но теперь за мной повторяют друзья.

«Дюнеру» – поклон: там всегда все ночью замученные, будто несут крест кормить полуночников.

Union 8 Coffee

(Островского, 8)

Не то чтобы я хожу в эту кофейню, но это место как пирожное – всех туда надо заводить, мол: «Вау, это что, Лос-Анджелес на границе с Тересполем?!» Здесь много кофе, есть круассаны, тосты, овсянка. Ну и всякие там матча-латте – для тех, кто заводится от названий.
 

А вообще это место пользуется популярностью у местных, когда нужно встретиться и обсудить рабочие моменты. Насколько я знаю, ребята отказались от франшизы Surf Сoffee, сменили название и снизили все цены.

Блинная около «колхозного рынка»

(Карбышева, 25)

Это самое некрасивое место этой подборки, вот просто никакущее. Но время пропиарить его пришло. Легендарная блинная возле «колхозного рынка» – та, что ближе к дверям. Ем там с первого курса и до сих пор (а это почти 15 лет). Это хит-контент: лучшие блины, лидер мирового рынка – вкусно, честно, недорого и быстро.

Совершенно бомжарский вид блинной, типичная забегаловка: мужички из букмекерской конторы, стоящие за кофе, студенты, продавщицы из ларьков по соседству и еще полгорода в очереди.

Тут надо брать «традицию»: крабы, майонез, огурцы, кукуруза, ветчина, сыр – по-богатому в день зарплаты. Реально вкусно, и женщинки за годы знакомства могут дать на вексель.

Если кто-то нищебродствует, не забываем из добавок убрать сыр. Цена вопроса: от 2,2 руб. до 4,5 руб.

«Проходной двор»

(ул. Комсомольская, 31/1)

Это островок Киева в солнечном Бресте. Душевнейшее миниатюрное место, которое, несмотря на небольшую площадь, ладит тусовки, кино на проекторе, йогу и угары. Здесь ну очень уютно, а хозяева всегда поддержат разговор.
 

В «Проходном дворе» идеально и утром – кофе+круассаны, которые пекут при тебе (классика с семгой и руколой или камамебром и малиной), и вечером – просто меняем кофе на вино.

Столовка облисполкома

(Ленина, 11)

Ну, тут своя атмосфера. Проходная с милиционером, паркет, генсековская лестница, ковры, нечеловеческих размеров двери, белые скатерки, добротное меню, компоты и котлетки, приветливые женщинки в колпаках, очередь из «пиджаков» и простого народа.

Попасть надо в промежуток с 12:30 до 14:30 или 15:00, а при себе иметь документ. Ну и, конечно же, никакого спортивного или пляжного вида, друзья.

Трактир «У озера» в парке

(Ленина, 3)

Не самое красивое место, немного банкетное и нафталиновое, со всеми этими штуками про «национальную кухню» – зато вкусно, вкусно.
 

Но! Порекомендовать хочу не заведение как заведение, а атмосферу. Летом или теплой весной приходишь туда на террасу, берешь драники со сметаной за 3 рубля, скумбрию с костра и пива – ну и всё, дольче вита. Рядом озеро, знакомый с детства парк, зелено и спокойно.

Кафе Times

(Советская, 30)

Элегантное и светлое кафе с отличной террасой и кухней для любителей нюансов. Все чинно и благородно. Сейчас там как раз идет постный гастрофест: подают сет за 19 рублей из трех блюд – ну очень зачетный.
 

Пространство «Мир»

(Комсомольская, 25/4)

Это место должно вот-вот открыться, но мы там уже были и писали про него. Пространство «Мир» с капсульным отелем, кофейней и баром будет соседствовать с «Проходным двором».
 

Баухаус, работа до утра, диджеи, закуски, недорогой алкоголь, пинг-понг-клуб. В общем, такая минская мини-Октябрьская на 200 метрах в центре города.