Это значимое мероприятие в чайном мире, на котором профессионалы и любители соревнуются в мастерстве заваривания чая, составлении чайной композиции и дегустации. Главный приз – поездка на международный чайный чемпионат в Южную Корею в июне 2016.
Цель чайного чемпионата – распространение и развитие чайной культуры, повышение профессионального уровня чайных мастеров, объединение игроков чайного рынка.
Для посетителей чайного чемпионата будут организованы различные мастер-классы по завариванию чая, дегустации, выставки, игры и конкурсы.
Впервые чайный чемпионат в Беларуси был проведен в 2015 году. Более тысячи человек посетили его.
Конкурсная программа (основная площадка).
12.00–12.30. Открытие чемпионата
12.30–14.00. «Мастерство заваривания чая» (6 участников)
14.00–15.00. Приготовление и подача легкого японского чая усутя. (Центр Hagakure)
15.00–16.30. «Мастерство чайной композиции» (8 участников)
16.30–17.00. Презентация турецкой чайной культуры от Rize Commodity Exchange (Хасан Ондер)
17.00–18.00. «Мастерство чайной дегустации» (8 участников). Параллельно выступят артисты: игра на ханге, индийский и китайский танец.
18.30. Подведение итогов чемпионата и награждение победителей.
Мастер-классы (вторая площадка).
12.30–13.00. Семинар «Чай и здоровье» от центра поддержки онкопациентов «Во имя жизни».
13.00–13.30. Варка чая в сифоне от teashop.
13.30–14.00. Правила заваривания зеленого чая от магазина-чайной «ВкусноЧай».
14.00–14.30. От Утки до Феникса. Как и какой пьют чай в Чаочжоу от магазина «Чайная почта».
14.30–15.00. Пряничный мастер-класс от проекта «Žorny».
15.00–15.30. Интересные факты о чае и дегустация улунов от «Русской чайной компании».
15.30–16.00. Русское чаепитие: Иван-чай и самовары
16.00–16.30. Варка индийского чая в бамбуке от «Чайной студии Алены Величко».
17.00–17.30. Вся правда о чае в пакетиках.
17.30–18.00. Варка пуэра по методу Лу Юя от «Чайного состояния»
18.00–18.30. Правила заваривания холодного чая от магазина «Чайный лист»
Развлечения.
с 17.00 до 18.00 выступление студии индийского танца «Наваратна», театра «Мэйхуа» и игра на ханге (Иван Кривонос)
Для детей в детской комнате.
11.00–13.00. «Минск для детей» с Натальей Селецкой
13.00–18.00. Студия «Трям» с Викторией Рассолько
На протяжении всего чемпионата:
– игра ГО с Клубом интеллектуальных игр Центра японской культуры «Хагакурэ»;
– роспись хной (Мехенди) с Ириной Чечет;
– дегустация цейлонского чая «Basilur» и чая из разных стран от чайных компаний и магазинов.
Фото: chaism.pro